Receta de Cookies de Chocolate con Naranja

Cocina con Blanca por

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  • Mezclar la harina con la sal, la ralladura de naranja y la levadura química.
  • Batir la mantequilla en pomada con los azúcares.
  • Incorporar los huevos de uno en uno, integrándolos poco a poco.
  • Poner la esencia de vainilla y mezclar bien.
  • Añadir mezcla de harina e integrar muy bien.
  • Añadir el chocolate troceado y mezclar todo.
  • Dejar que repose en la nevera 30 minutos.
  • En los moldes de presentación (cerámicos de unos 15 cm) o una bandeja de horno con papel poner montones de masa. No debemos aplastarla ya que, en el horno, se aplanará sola.
  • Hornear con el horno precalentado a 160 ºC hasta que los bordes estén dorados, unos 10-12 minutos.
  • Sacar del horno y, cuando haya perdido un poco de temperatura, pasar a un plato. Este paso no es necesario si las hemos horneado en el plato de presentación.
  • Si se han enfriado demasiado, calentar un segundo en el microondas y poner una bola de helado encima de cada una.
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