Receta de Galletas de Avena y Pasas

Masas Básicas de Gross por

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  • Para comenzar, batimos la manteca pomada junto a la canela, la sal  y el azúcar negra, hasta que estén bien integrados, pero sin que se termine de fundir el azúcar.
  • Luego, incorporamos el huevo con un batido corto.
  • Añadimos la harina previamente tamizada con el bicarbonato de sodio, las pasas y la avena.
  • Unimos y hacemos un rollo. Dejamos enfriar. Cortamos las cookies y las pasamos por  avena arrollada extra.
  • Cocinamos sobre una placa enmantecada  y un tapiz antiadherente, en un horno a 180° C durante 12 minutos.
  • Dejamos entibiar y despegamos antes de que se enfríen por completo.  
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