RECETA

Receta de Galletas de Avena y Pasas

Cookies de Avena y Pasas

Ingredientes

  • Leche 30 cc
  • Manteca 120 g
  • Huevo 1 Unidad
  • Azúcar blanca 100 g
  • Azúcar negra 100 g
  • Bicarbonato de sodio 5 g
  • Canela 1 Pizca
  • Esencia de vainilla
  • Harina 150 g
  • Avena arrollada 160 g
  • Pasas de uva 125 g
  • Sal 1 Pizca
Galletas de Avena y Pasas

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, batimos la manteca pomada junto a la canela, la sal  y el azúcar negra, hasta que estén bien integrados, pero sin que se termine de fundir el azúcar.
  2. Luego, incorporamos el huevo con un batido corto.
  3. Añadimos la harina previamente tamizada con el bicarbonato de sodio, las pasas y la avena.
  4. Unimos y hacemos un rollo. Dejamos enfriar. Cortamos las cookies y las pasamos por  avena arrollada extra.
  5. Cocinamos sobre una placa enmantecada  y un tapiz antiadherente, en un horno a 180° C durante 12 minutos.
  6. Dejamos entibiar y despegamos antes de que se enfríen por completo.  

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