Receta de Cookies

Fusión por

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  • Guarnición II
  • Palta 125 Unidad
  • Galletas de chocolate
  • Pique groseramente el chocolate.
  • Bata la manteca pomada con el azúcar y la esencia de vainilla en una batidora eléctrica.
  • Agregue el huevo, la harina y la harina leudante.
  • Fuera de la batidora incorpore el coco y el chocolate picado.
  • Sobre una placa para horno forrada con papel manteca enmantecada disponga porciones pequeñas de masa dejando distancia entre cada uno.
  • Cocine en horno medio (180ºC) durante 15 minutos.
  • Madalenas de arándanos
  • Derrita la manteca y deje enfriar.
  • Tamice el azúcar impalpable.
  • Ralle la cáscara del limón con la parte fina del rallador.
  • En un bowl mezcle la harina de almendras con la ralladura de limón, el azúcar tamizada, la harina.
  • Incorpore las claras poco a poco.
  • Añada la manteca en forma de hilo mientras remueve la preparación.
  • Agregue los arándanos y mezcle cuidadosamente.
  • Rellene los moldes para madalenas.
  • Cocine en horno moderado (170ºC) durante 15 minutos o hasta que se vean dorados.
  • Presentación
  • Sirva en fuentes.
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