Receta de Conserva de tomates en salmuera

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  • Corte los tomates en cuartos y despepite
  • Disuelva la sal con el agua y el jugo de limón.
  • Acomode los cuartos de tomates en frascos previamente esterilizados.
  • Cubra con la salmuera y cierre herméticamente.
  • Coloque una rejilla en el fondo de una olla y llene con agua templada.
  • Introduzca el tarro con un nivel de agua igual al contenido del envase.
  • Cocine a baño María con la olla tapada a fuego mínimo hasta que el agua alcance los 88ºC durante 40 minutos.
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