RECETA

Receta de Confituras

Ingredientes


Dulce de leche

Dulce de mamon

Jalea de membrillo
  • Azúcar Cantidad necesaria
  • Membrillos 3 Unidades

Zapallos en almíbar
Confituras

Preparación de la receta

Jalea de membrillo

  1. Lave el membrillo y corte en cubos.
  2. Coloque en una olla, cubra con agua y cocine a partir del hervor, 40 minutos aproximadamente.
  3. Vierta en un colador, escurra y recupere el jugo.
  4. Coloque en una olla y mezcle con 80% de azúcar.
  5. Cocine a fuego corona, hasta que tome consistencia de jalea.

Dulce de mamon

  1. Pele los mamones y corte en cubos.
  2. Coloque en un bowl agregue el azúcar y deje macerar durante 2 a 3 horas.
  3. Vierta en una olla y cocine hasta conseguir una preparación con cuerpo.

Dulce de leche

  1. Coloque en una olla la leche junto con el azúcar, el bicarbonato y la vainilla.
  2. Mezcle, lleve al fuego y cocine lentamente.

Zapallos en almíbar

  1. Pele él zapallo y corte en cubos.
  2. Mezcle los 4 litros de agua con la cal.
  3. Coloque el zapallo en un bowl, cubra con la mezcla y deje macerar durante 12 horas.
  4. Lave con agua fría y hierva durante diez minutos.
  5. Realice un almíbar con el litro de agua y el azúcar, incorpore él zapallo y cocine hasta que este tierno.
  6. Retire del fuego y deje enfriar.

Armado

  1. Conserve la jalea y los dulces en frascos esterilizados, cerrados al vacío.

Presentación

  1. Acompañe la jalea y los dulces con galletitas a gusto.

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