Receta de Confitura de zapallo

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  • Pele el zapallo, elimine las semillas y corte en cubos.
  • Pele y exprima los limones.
  • Pele y ralle el jengibre.
  • En un bowl macere el zapallo con el azúcar, el jugo y la cáscara de limón durante 12 horas.
  • Lleve a una cacerola y cocina hasta que se funda el azúcar.
  • Añada el extracto de pectina, el jengibre y cocine a fuego fuerte hasta que gelifique.
  • Envase en un frasco hermético previamente esterilizado.
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