RECETA

Receta de Conejo al ajillo

Ingredientes

  • Sal A gusto
  • Pimienta en grano 2 cdita.
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Papas chicas 4 Unidades
  • Perejil picado 1 cda.
  • Ajo picado 2 cdas.
  • Conejo 1 Unidad
  • Vinagre de vino 3 cdas.

Varios
  • Hojas verdes  
Conejo al ajillo

Preparación de la receta

  1. Limpie el conejo, retire el exceso de grasa y corte en trozos.
  2. Coloque en el mortero el ajo junto con el perejil, la pimienta y la sal, machaque y reserve.
  3. Lave las papas y corte en rodajas de 1cm de espesor.

Armado

  1. En una sartén con aceite de oliva caliente, selle el conejo.
  2. En otra sartén con aceite de oliva caliente, dore las papas y condimente con sal. Colóquelas luego en una placa y por encima el conejo.
  3. Rocíe con vinagre y agregue por encima la preparación reservada.
  4. Lleve al horno a 160°C durante 35 minutos aproximadamente.
  5. Condimente las hojas verdes a gusto.

Presentación

  1. Sirva en un plato y acompañe con hojas verdes.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.