RECETA

Receta de Combinación de salmón ahumado y caviar

Ingredientes


Galette de papas
  • Manteca Cantidad necesaria
  • Papas 4 Unidades

Opcional
  • Perejil  

Queso crema
Combinación de salmón ahumado y caviar

Preparación de la receta

Galette de papas

  1. Pele las papas y corte en rebanadas finas.
  2. En una sartén con manteca acomode las papas en forma de abanico.
  3. Cocine a fuego bajo hasta que doren.

Queso crema

  1. Bata la crema a ¾ de su punto.
  2. Pique finamente el ciboulette.
  3. En un bowl mezcle el queso con la crema y el ciboulette.

Presentación

  1. En el centro de un plato acomode una galette de papas, encima acomode fetas de salmón ahumado.
  2. Encima coloque una quenelle de queso y sobre la misma una cucharada de caviar.
  3. Decore con hojas de perejil frita.

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