- Galette de papas
- Manteca Cantidad necesaria
- Papas 4 Unidades
- Galette de papas
- Pele las papas y corte en rebanadas finas.
- En una sartén con manteca acomode las papas en forma de abanico.
- Cocine a fuego bajo hasta que doren.
- Presentación
- En el centro de un plato acomode una galette de papas, encima acomode fetas de salmón ahumado.
- Encima coloque una quenelle de queso y sobre la misma una cucharada de caviar.
- Decore con hojas de perejil frita.
