RECETA

Colita de cuadril al horno

Ingredientes

Colita de cuadril 1 Unidad

Sal y Pimienta A gusto


Guarnición

Aceite de oliva 1/4 Taza

Morrón rojo 1/2 Unidad

Manteca 1/4 Taza

Batatas 2 Unidades

Colita de cuadril al horno

Preparación

-Condimente la colita de cuadril con sal y pimienta.

Guarnición

-Pele las batatas y corte en dados.
-Corte el morrón en dados.
-En una sartén con manteca y aceite de oliva calientes, cocine las batatas.
-Agregue sobre el final de la cocción el morrón.

Armado

-En una sartén con aceite de oliva caliente, selle la colita de cuadril, termine la cocción en el horno.
-Retire y corte en rebanadas.

Presentación

-Sirva en un plato las rebanadas de colita de cuadril y acompañe con la guarnición.

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