Receta de Colita de cuadril al horno

1. Condimente la colita de cuadril con sal y pimienta.

Guarnición

1. Pele las batatas y corte en dados.
2. Corte el morrón en dados.
3. En una sartén con manteca y aceite de oliva calientes, cocine las batatas.
4. Agregue sobre el final de la cocción el morrón.

Armado

1. En una sartén con aceite de oliva caliente, selle la colita de cuadril, termine la cocción en el horno.
2. Retire y corte en rebanadas.

Presentación

1. Sirva en un plato las rebanadas de colita de cuadril y acompañe con la guarnición.