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Colita de cuadril - El Gourmet

Receta de Colita de cuadril

Maestros del Asado por Christian Petersen

Colita de cuadril

15

Fácil

60 min.

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Hojas verdes Cantidad necesaria
Colitas de cuadril 9 Unidades.
Sal Cantidad necesaria

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Salamos las 9 colitas de cuadril y llevamos a una parrilla caliente a fuego medio y constante.
Asamos hasta que comience a verse la sangre en la parte superior y estén doradas.
Luego, damos vuelta las piezas de carne y terminamos la cocción hasta el punto deseado (dependiendo del tamaño de la pieza).
Servimos con ensalada de hojas.

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