0 Min
Cocktail-Pie de Kiwi, Mango y Maracuyá
Aprende a preparar esta receta de Cocktail-Pie de Kiwi, Mango y Maracuyá, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Azucar150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Galletas dulces150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Jugo de manzana200 Ml
Conversión
Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Vaso(s) 1 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Kiwis8 Unidades
- Merengue italiano100 Ml
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Nata montada100 Ml
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Maracuyá4 Unidades
- Pulpo de mango150 Ml
Conversión
Taza(s) 1 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Yogur griego azucarado400 grs
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88
Preparación de la Receta
- Hacer un caramelo con el azúcar.
- Bañar las galletas dulces y esperar a que solidifique.
- Cuando esté duro y frío, triturar las galletas del tamaño que queramos.
- Hacer una crema con el mango, la nata montada y el yogurt.
- Triturar los kiwis con el jugo de manzana.
- Poner en el fondo de unos vasos o frascos las galletas trituradas, a continuación poner la crema de mango, el batido de kiwi.
- Terminar con un copete de merengue.
- Dorar con un soplete y decorar con el maracuyá,