RECETA
Cochinita pibil

Ingredientes


Para la salsa
  • Jugo de naranja agria 2 Unidades
  • Orégano Cantidad necesaria
  • Jugo de limón 5 Unidades
  • Sal Cantidad necesaria
  • Cebolla morada fileteada 1 Unidad
  • Chile habanero (en rodajas y sin semillas) 10 Unidades

Preparación de la receta

  1. Disolver en el jugo de naranja, la pasta de achiote, orégano y sal
  2. Agregar la carne a la marinada
  3. Sofreir la carne y la marinada en una cacerola con aceite caliente
  4. Dejar cocinar por aproximadamente 30 min hasta que reduzca el caldo y la carne este muy suave
  5. Encurtir la cebolla morada fileteada, chile habanero laminado, sal, orégano, jugo de naranja y jugo de limón

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Andy T
09/12/2018 23:22:16
Buenas noches, en que momento de la receta debo agregar las 2 hojas de laurel??