Notice : Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412 Notice : Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412 Clam Chowder por Toño De Livier - El Gourmet
Almejas de lata con liquido 850 Gramos Cebolla blanca picada 1/2 unidadDientes de ajo picados 2 UnidadesEneldo fresco 1 RamaFilete de pescado blanco 1 unidadHarina de trigo 3 cdas Leche tibia 500 miliitrosLimón eureka 1 unidadMantequilla 150 Gramos Pan campestre 1 unidadPapa blanca pelada 2 UnidadesPerejil lacio fresco 4 RamasTomillo fresco 1 RamaSalsa inglesa 2 cdas Tabasco 1 cda Tallos de apio picados 3 UnidadesTocineta cortada en cubos 250 Gramos
Sofreír en la mantequilla tocineta apio cebolla Espolvorear con harina Verter la leche tibia y seguir moviendo. Cocinar y mover constantemente. Verter las almejas y el líquido. Mezclar perfectamente para integrar todos los ingredientes. Sazonar eneldo tomillo perejil Cascar las papas y cocinar en la preparación por 15 minutos. Picar el filete en cubos y agregar a la preparación.
Armado Servir en un pan campestre con una mejillita de limón
