; "Clafoutis")
Preparación de la receta
- Descarozar las cerezas, agregar 50 gr. de azúcar, mezclar y dejar macerar unos 30 minutos.
- Enmantecar una tartera y agregar las cerezas maceradas. En un bol incorporar 125 gr. de harina tamizada, una pizca de sal, 50 gr. de azúcar.
- Batir los huevos con la leche y agregar a la mezcla de la harina.
- Mezclar bien los ingredientes, hasta que los ingredientes queden homogeneizados .
- Incorporar ésta prepareción sobre las cerezas.
- Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 20 a 30 minutos.
- Retirar dejar entibiar y espolvorear con azúcar impalpable.
