RECETA

Receta de Cime di rape con pancetta e fagioli (Grelo con panceta y porotos)

Ingredientes

  • Panceta ahumada 12 Fetas
  • Porotos cocidos 2 Tazas
  • Sal A gusto
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Grelos 200 g
Cime di rape con pancetta e fagioli (Grelo con panceta y porotos)

Preparación de la receta

  1. Descarte los tallos de los grelos blanquee en abundante agua salada en ebullición, corte la cocción en agua helada y escurra.
  2. Arme atados con los grelos y envuelva con la panceta.
  3. En una sartén caliente con aceite de oliva dore los atados de grelos.
  4. Procese los porotos con aceite de oliva hasta obtener una pasta firme.

Presentación

  1. En la base de una fuente disponga el puré de porotos y encima los atados de grelos.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.