; "Chutney de peras")
Preparación de la receta
- Cortar las peras en cuartos, las cebollas en sextos, y marinar junto con el azúcar y el vinagre.
- Reservar, calentar todas las especias en una sartén.
- Luego molerlas en el mortero y agregárselas a la mezcla de las manzanas.
- Llevar al fuego la preparación hasta lograr punto de mermelada, aproximadamente 40 minutos.
