Receta de Chutney claro de naranjas y dátiles

Appunto por

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  • Filetee los dátiles.
  • Pele la naranja a vivo y separe los gajos también a vivo
  • Corte la cáscara en juliana
  • Corte la cebolla doble ciselado.
  • Pique la guindilla.
  • Disuelva la melaza, el azúcar, la sal y el vinagre en una cacerola sobre fuego suave.
  • Incorpore la cáscara de naranja, la guindilla, la cebolla, los dátiles, los gajos de naranja y las pasas de uva.
  • Cocine durante 1 hora a fuego suave.
  • Conserve en tarros herméticos previamente esterilizados.
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