Receta de Churros con chocolate a la taza

1. Coloque en una olla la leche junto con el agua, la sal y lleve al fuego.
2. Cuando llega al primer hervor incorpore la harina previamente tamizada, de una sola vez y trabaje con cuchara de madera hasta que se separe de los bordes de la olla.
3. Deje enfriar.

Chocolate a la taza

1. Coloque en una olla la leche lleve a punto de hervor, retire del fuego, agregue el chocolate previamente picado y mezcle con batidor
2. Incorpore la canela y mezcle.

Armado

1. Coloque la masa en la churrera.
2. Forme los churros sobre una placa aceitada.
3. En una sartén con abundante aceite caliente, cocine los churros hasta que tomen coloración dorada.
4. Retire y escurra sobre papel absorbente.
5. Coloque el azúcar en una fuente y pase los churros calientes.

Presentación

1. Sirva los churros en una fuente y acompañe con el chocolate a la taza. Decore con canela.