Receta de Churros con chocolate a la taza

Del Mediterráneo por

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  • Chocolate a la taza
  • Leche 500 cc
  • Canela 1 cdita.
  • Chocolate cobertura Cantidad necesaria
  • Coloque en una olla la leche junto con el agua, la sal y lleve al fuego.
  • Cuando llega al primer hervor incorpore la harina previamente tamizada, de una sola vez y trabaje con cuchara de madera hasta que se separe de los bordes de la olla.
  • Deje enfriar.
  • Chocolate a la taza
  • Coloque en una olla la leche lleve a punto de hervor, retire del fuego, agregue el chocolate previamente picado y mezcle con batidor
  • Incorpore la canela y mezcle.
  • Armado
  • Coloque la masa en la churrera.
  • Forme los churros sobre una placa aceitada.
  • En una sartén con abundante aceite caliente, cocine los churros hasta que tomen coloración dorada.
  • Retire y escurra sobre papel absorbente.
  • Coloque el azúcar en una fuente y pase los churros calientes.
  • Presentación
  • Sirva los churros en una fuente y acompañe con el chocolate a la taza. Decore con canela.
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