- Chocolate a la taza
- Leche 500 cc
- Canela 1 cdita.
- Chocolate cobertura Cantidad necesaria
- Coloque en una olla la leche junto con el agua, la sal y lleve al fuego.
- Cuando llega al primer hervor incorpore la harina previamente tamizada, de una sola vez y trabaje con cuchara de madera hasta que se separe de los bordes de la olla.
- Deje enfriar.
- Chocolate a la taza
- Coloque en una olla la leche lleve a punto de hervor, retire del fuego, agregue el chocolate previamente picado y mezcle con batidor
- Incorpore la canela y mezcle.
- Armado
- Coloque la masa en la churrera.
- Forme los churros sobre una placa aceitada.
- En una sartén con abundante aceite caliente, cocine los churros hasta que tomen coloración dorada.
- Retire y escurra sobre papel absorbente.
- Coloque el azúcar en una fuente y pase los churros calientes.
- Presentación
- Sirva los churros en una fuente y acompañe con el chocolate a la taza. Decore con canela.
