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  • Para los churros:
  • Agua 1 L
  • Aceite de girasol
  • Harina de repostería 1 k
  • Sal 1 cdita.
  • Para la masa de los churros ponemos a hervir el agua con la sal.
  • Una vez que haya hervido, agregamos la harina de golpe y hacemos un engrudo que cocinaremos durante dos minutos con una espátula o cuchara de madera.
  • Luego, retiramos la mezcla de la olla, la colocamos en un bol y amasamos hasta que esté tibia. Colocamos la preparación en una churrera o en una manga pastelera y vamos haciendo churros que iremos friendo en aceite de girasol o maíz hasta que estén bien dorados.
  • Retiramos y colocamos sobre papel absorbente.
  • A continuación, derretimos el chocolate y la mantequilla y bañamos la mitad de nuestros churros con la mezcla. Espolvoreamos con los frutos secos.
  • Para terminar, preparamos chocolate para beber.  Para ello, en una cacerola, calentamos la leche, el chocolate de cobertura restante y la fécula de maíz mezclada con leche fría. Dejamos hervir hasta que espese.
  • Cuando esté listo, servimos los churros y los acompañamos con el chocolate.
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