RECETA

Receta de Churros

Churros con chocolate

Ingredientes


Para decorar:
  • Cobertura de chocolate 200 g
  • Frutos secos picados
  • Mantequilla 50 g

Para el chocolate:

Para los churros:
Churros

Preparación de la receta

  1. Para la masa de los churros ponemos a hervir el agua con la sal.
  2. Una vez que haya hervido, agregamos la harina de golpe y hacemos un engrudo que cocinaremos durante dos minutos con una espátula o cuchara de madera.
  3. Luego, retiramos la mezcla de la olla, la colocamos en un bol y amasamos hasta que esté tibia. Colocamos la preparación en una churrera o en una manga pastelera y vamos haciendo churros que iremos friendo en aceite de girasol o maíz hasta que estén bien dorados.
  4. Retiramos y colocamos sobre papel absorbente.
  5. A continuación, derretimos el chocolate y la mantequilla y bañamos la mitad de nuestros churros con la mezcla. Espolvoreamos con los frutos secos.
  6. Para terminar, preparamos chocolate para beber.  Para ello, en una cacerola, calentamos la leche, el chocolate de cobertura restante y la fécula de maíz mezclada con leche fría. Dejamos hervir hasta que espese.
  7. Cuando esté listo, servimos los churros y los acompañamos con el chocolate.

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