RECETA

Receta de Chuletas de Cordero con Pistachos y Mostaza

Chuletas de Cordero con Crosta de Pistachos y Salsa de Mostaza

Ingredientes

  • Lima 1 Unidad
  • Cordero 8 bifes
  • Miel 1/2 cda
  • Mostaza en grano 3 cdas
  • Pimienta negra c/n
  • Pistachos 200 grs
  • Sal c/n
  • Aceite de Oliva c/n
Chuletas de Cordero con Pistachos y Mostaza

Preparación de la receta

  1. Mezclar la mostaza con la miel y el jugo de la lima en un pequeño bol y reservar.
  2. Calentar un buen chorro de aceite de oliva en una sartén amplia y cocinar 3 minutos por lado las chuletas o bifes previamente salpimentadas.
  3. Mientras, extender en una bandeja amplia los pistachos molidos para rebozar las chuletas o bifes.
  4. Emplatar y salsear.

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