Chow fan con arroz integral

Preparación de la Receta

• Lave el arroz en abundante agua fría, luego cocínelo en una cacerola con agua hirviendo durante 15 minutos, condimente con sal. Pasado el periodo de cocción, retire del fuego y lávelo nuevamente con agua fría, luego reserve.
• Coloque los huevos en un bowl y condimente con sal, bata hasta romper el ligue.
• Rocié una sartén de teflón con aceite vegetal y una vez caliente vierta los huevos, cocine a medida que rompe el omelette para que la cocción sea pareja. Retire y reserve.

• Armado
• Pincele un wok caliente con aceite y agregue la pechuga de pollo previamente cortada en finas tiras, el ajo y jengibre, saltee y una vez que los ingredientes comiencen a dorarse incorpore los camarones, cocine durante 5 minutos mas y agregue la cebolla de verdeo picada, el omelette picado y el arroz, saltee y condimente con salsa de soja, sal y pimienta, mezcle bien para que se incorporen todos los sabores.

• Presentación
• Sirva en un plato una porción de Chow fan con arroz integral y decore con cilantro picado.

• Tips

• Arroz integral :
• Indispensable en un régimen alimenticio.
• Fuente importante de fibras.
• Aporta vitaminas y minerales.
• Chow fan con arroz integral : 410 calorías por porción.