Ensalada de manzana
25 min
Chouxs con chantilly de café
Aprende a preparar esta receta de Chouxs con chantilly de café, por - en elgourmet
Ingredientes
- Almendras fileteadas A gusto
- Agua 20 cc
- Café Soluble 10 g
- Caramelo Cantidad necesaria
- Crema chantilly 200 grs.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Disuelva el café soluble en agua caliente, retire y deje enfriar.
- Una vez frió añada la crema chantilly, mezcle y reserve.
- Realice un caramelo.
- Armado
- Humedezca en el caramelo solo la parte redondeada de los choux, deje reposar con el caramelo hacia abajo en una placa enmantecada quedando la base hacia arriba.
- Luego realice un orificio en la base y rellene con la crema chantilly con café.
- Presentación
- Presenta los Chouxs con chantilly de café sobre una fuente y decore con almendras.
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