60 Min

Chorizo rueda y morcilla vasca

Aprende a preparar esta receta de Chorizo rueda y morcilla vasca, de la mano de Christian Petersen por elGourmet

Ingredientes

10
  • Chorizo en rosca2 kgs
     Conversión

    Gr.2,000
    Onza(s)70.55
    Libra(s)4.41
  • Morcillas1 kg
     Conversión

    Gr.1,000
    Onza(s)35.27
    Libra(s)2.20

Preparación de la Receta

  • Retiramos el hilo que ata los chorizos y llevamos a una parrilla caliente a fuego medio y parejo hasta dorarlos delicadamente de un lado
  • Damos vuelta y terminamos la cocción hasta dorar de ambos lados.
  • Llevamos las morcillas a fuego suave hasta templar cuidando que no se desarmen.
  • Servimos

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