- Cortar la pechuga en finas tiras y reservar.
- Limpiar y cortar la berenjena, el zucchini, los pimientos, el puerro y la zanahoria en finas tiras, y reservar.
- Calentar aceite en un wok o sartén amplia.
- Incorporar el pollo.
- Cocinar unos minutos en movimiento constante.
- Cuando toma coloración, añadir las verduras en tiras y el ajo triturado deshidratado Alicante.
- Cocinar unos 5 minutos más a fuego fuerte. Las verduras deben quedan crujientes.
- Añadir la salsa de soja, el azúcar y el caldo de gallina Alicante. Mezclar.
- Agregar las semillas de sésamo, el jengibre rallado y los brotes de soja limpios.
- Servir.
