Ingredientes
- Puerro 1 Unidad
- Semillas de sésamo 1 cda.
- Berenjena 1 Unidad
- Ajo Triturado Deshidratado ALICANTE 1/2 cdita.
- Brotes de soja 1 Puñado
- Caldo de gallina Alicante 1 Sobre
- Salsa de soja 2 cdas.
- Jengibre rallado 2 cditas.
- Zucchini 1 Unidad
- Pechuga de pollo sin piel 1 Unidad
- Pimiento 1 Unidad
- Aceite 3 cdas.
- Zanahoria 1 Unidad
- Azúcar 1 cdita.
; "Chop suey de pollo")
Preparación de la receta
- Cortar la pechuga en finas tiras y reservar.
- Limpiar y cortar la berenjena, el zucchini, los pimientos, el puerro y la zanahoria en finas tiras, y reservar.
- Calentar aceite en un wok o sartén amplia.
- Incorporar el pollo.
- Cocinar unos minutos en movimiento constante.
- Cuando toma coloración, añadir las verduras en tiras y el ajo triturado deshidratado Alicante.
- Cocinar unos 5 minutos más a fuego fuerte. Las verduras deben quedan crujientes.
- Añadir la salsa de soja, el azúcar y el caldo de gallina Alicante. Mezclar.
- Agregar las semillas de sésamo, el jengibre rallado y los brotes de soja limpios.
- Servir.
