RECETA

Receta de Chop suey de pollo

Ingredientes

  • Puerro 1 Unidad
  • Semillas de sésamo 1 cda.
  • Berenjena 1 Unidad
  • Ajo Triturado Deshidratado ALICANTE 1/2 cdita.
  • Brotes de soja 1 Puñado
  • Caldo de gallina Alicante 1 Sobre
  • Salsa de soja 2 cdas.
  • Jengibre rallado 2 cditas.
  • Zucchini 1 Unidad
  • Pechuga de pollo sin piel 1 Unidad
  • Pimiento 1 Unidad
  • Aceite 3 cdas.
  • Zanahoria 1 Unidad
  • Azúcar 1 cdita.
Chop suey de pollo

Preparación de la receta

  1. Cortar la pechuga en finas tiras y reservar.
  2. Limpiar y cortar la berenjena, el zucchini, los pimientos, el puerro y la zanahoria en finas tiras, y reservar.
  3. Calentar aceite en un wok o sartén amplia.  
  4. Incorporar el pollo.  
  5. Cocinar unos minutos en movimiento constante.  
  6. Cuando toma coloración, añadir las verduras en tiras y el ajo triturado deshidratado Alicante.  
  7. Cocinar unos 5 minutos más a fuego fuerte. Las verduras deben quedan crujientes.
  8. Añadir la salsa de soja, el azúcar y el caldo de gallina Alicante. Mezclar.  
  9. Agregar las semillas de sésamo, el jengibre rallado y los brotes de soja limpios.  
  10. Servir.

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