150 Min
Chocoflan
Aprende a preparar esta receta de Chocoflan, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
10- Leche Condensada1 Lata
- Aceite Vegetal1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Huevos6 Unidades
- Mantequilla1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Leche Evaporada1 Lata
- Pastel
- Harina2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Azucar2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Cajeta quemadac/n
- Huevos3 Unidades
- Esencia De Vainilla1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Polvo de hornear2 cditas.
Conversión
CC/Ml. 10 Taza(s) 0.07 Pocillo(s) 0.10 Vaso(s) 0.05 Jarrito(s) 0.04 Cucharada(s) 0.67 Cucharon(es) 0.04 Litro(s) 0.01 - Cacao en Polvo2/3 Tazas
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Mantequilla90 grs
Conversión
Kg. 0.09 Onza(s) 3.17 Libra(s) 0.20 - Mantequilla vegetal1/3 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Leche1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15
Preparación de la Receta
- Pastel
- Mezclar en un tazón los ingredientes secos
- Harina, polvo de hornear, sal y cacao en polvo.
- Batir la mantequilla, la mantequilla vegetal, el azúcar y los huevos en un tazón con la batidora hasta cremar bien
- Incorporar a los ingredientes secos poco a poco, alternando con la leche y la vainilla
- Una vez añadidos todos los ingredientes batir fuerte.
- Flan
- Poner la lata de leche evaporada, la lata de leche condensada, los seis huevos y la vainilla en el vaso de la licuadora
- Licuar hasta obtener una mezcla uniforme.
- Pastel de chocolate
- Enmantecar bien un molde desmoldable mediano y espolvorear con harina.
- Verter el dulce de leche en el fondo del molde
- Añadir la masa del pastel de chocolate, solamente hasta que cubra la mitad del molde
- Colocar el molde con la mezcla dentro de otro más grande con agua, de manera que el agua cubra al menos la mitad del molde al estilo "baño María".
- Verter la mezcla para el flan sobre el pastel de chocolate, con cuidado para que quede arriba, procurando que no se revuelvan.
- Hornear durante aproximadamente 2 horas en horno precalentado a 375°F (180°C)
- Probar picando con un palillo de madera para ver si la masa está cocida
- Dejar enfriar completamente antes de voltearlo
- El pastel de chocolate quedará en la parte de abajo y el flan arriba
- Refrigerar y servir como postre.