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Chipirones con Guisantes

Aprende a preparar esta receta de Chipirones con Guisantes, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet

Ingredientes

1
  • Chipirones300 grs
     Conversión

    Kg.0.30
    Onza(s)10.58
    Libra(s)0.66
  • Grasa ibérica50 grs
     Conversión

    Kg.0.05
    Onza(s)1.76
    Libra(s)0.11
  • Guisantes300 grs
     Conversión

    Kg.0.30
    Onza(s)10.58
    Libra(s)0.66
  • Jamón ibérico100 grs
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22
  • Mentac
  • Perejilc/n
  • Ajo1 Unidad
  • Salc/n
  • Aceite De Olivac/n

Preparación de la Receta

  • Cocer los guisantes.
  • En una sartén muy caliente poner el aceite de oliva virgen extra, el ajo y los chipirones.
  • Después de 3 minutos agregar la grasa de jamón, los guisantes cocidos con la menta y el perejil.
  • Servir con el jamón por encima.

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