RECETA

Receta de Chipa por Juan Manuel Herrera

Chipá

Ingredientes

Chipa por Juan Manuel Herrera

Preparación de la receta

  1. Cortar el queso semiduro en cubos pequeños y reservar.
  2. Colocar fécula de mandioca, queso semiduro en cubos y queso rallado en la mesada en forma de corona.
  3. Colocar en el centro los huevos.
  4. Comenzar a amasar con las manos desde el centro incorporando los ingredientes.
  5. Ir agregando leche de a poco hasta tomar la masa y formar un bollo.
  6. Cortar trozos de masa, hacer bolitas con las manos y llevar a placa de horno.
  7. Cocinar a 180 °C hasta dorar.

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