Receta de Cheesecake con peras

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  • Opcional
  • Frutas Rojas  
  • Relleno
  • Huevos 2 Unidades
  • Esencia de vainilla 1 Cantidad necesaria
  • Azúcar 100 grs.
  • Queso crema 200 grs.
  • Limón 1 Unidad
  • Varios
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Procese las nueces.
  • Agregue las galletitas, la manteca y continúe procesando hasta unir todos los ingredientes.
  • Vuelque dentro de un molde redondo desmontable y presione contra el fondo.
  • Peras
  • Pele las peras y corte en cubos pequeños.
  • En una cacerola derrita la manteca con el azúcar.
  • Incorpore las peras y cocine durante 15 minutos.
  • Vierta la crema y retire del fuego.
  • Deje enfriar antes de utilizar.
  • Relleno
  • Exprima el limón y ralle su cáscara.
  • En un bowl mezcle el queso crema con el azúcar.
  • Incorpore los huevos uno a uno.
  • Agregue la ralladura, el jugo de limón y la vainilla.
  • Armado
  • Rellene la tarta con las peras y bañe con la mezcla de queso.
  • Cocine en el horno precalentado a 175º C durante 35 minutos aproximadamente.
  • Presentación
  • Sirva una porción de cheesecake en el centro de un plato, espolvoree con azúcar impalpable.
  • Acompañe con salsa de frutas rojas.
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