RECETA

Receta de Cheesecake con peras

Ingredientes


Opcional
  • Frutas Rojas  

Peras

Relleno
  • Huevos 2 Unidades
  • Esencia de vainilla 1 Cantidad necesaria
  • Azúcar 100 grs.
  • Queso crema 200 grs.
  • Limón 1 Unidad

Varios
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
Cheesecake con peras

Preparación de la receta

  1. Procese las nueces.
  2. Agregue las galletitas, la manteca y continúe procesando hasta unir todos los ingredientes.
  3. Vuelque dentro de un molde redondo desmontable y presione contra el fondo.

Peras

  1. Pele las peras y corte en cubos pequeños.
  2. En una cacerola derrita la manteca con el azúcar.
  3. Incorpore las peras y cocine durante 15 minutos.
  4. Vierta la crema y retire del fuego.
  5. Deje enfriar antes de utilizar.

Relleno

  1. Exprima el limón y ralle su cáscara.
  2. En un bowl mezcle el queso crema con el azúcar.
  3. Incorpore los huevos uno a uno.
  4. Agregue la ralladura, el jugo de limón y la vainilla.

Armado

  1. Rellene la tarta con las peras y bañe con la mezcla de queso.
  2. Cocine en el horno precalentado a 175º C durante 35 minutos aproximadamente.

Presentación

  1. Sirva una porción de cheesecake en el centro de un plato, espolvoree con azúcar impalpable.
  2. Acompañe con salsa de frutas rojas.

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