Receta de Cheesecake con crema de avellanas

Dulces detalles con Paulina por

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  • Para la decoración
  • Avellanas A gusto
  • Crema de avellanas Cantidad necesaria
  • Espirales de chocolate A gusto
  • Para el sablèe de chocolate
  • Cremamos la mantequilla con el azúcar glasé.
  • Agregamos el huevo y por último la harina y la cocoa.
  • Refrigeramos la masa durante 10 minutos.
  • Extendemos y cortamos en forma circular y colocamos en una charola con papel siliconado.
  • Horneamos a 160° C durante 15 minutos aproximadamente.
  • Dejamos enfriar.
  • Para la mousse de queso
  • Cremamos el queso con el azúcar glasé y el licor.
  • Hidratamos la grenetina hidratada y fundida y la agregamos a la mezcla anterior.
  • Agregamos la crema batida de forma envolvente.
  • Colocamos en los moldes y llevamos al congelador.
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