Receta de Ceviche de gambas

La cocina de Nicola por

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  • Limón 1 Unidad
  • Sal A gusto
  • Cebolla roja 1/2 Unidad
  • Chile fresco 1 Unidad
  • Cilantro fresco 1 Ramillete
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Pan 3 Rodajas
  • Gambas rojas frescas 12 Unidades
  • Para comenzar, cortamos en juliana la cebolla y el chile.
  • A continuación, pelamos las gambas y las disponemos en un bowl junto a la cebolla, el chile, el jugo de limón, el cilantro picado, una pizca de sal y aceite de oliva. Mezclamos bien.
  • Para terminar, emplatamos el ceviche y lo acompañamos con unas rebanadas de pan crujiente.
  • Regamos con un chorrito de aceite de oliva.
  • Servimos.
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