Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412

Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412
Cerdo en vinagreta de guayaba - El Gourmet

Receta de Cerdo en vinagreta de guayaba

Cocina de Autor por

> <
  • Canastitas de patacones
  • Aceite para freír Cantidad necesaria
  • Plátanos 2 Unidades
  • Ensalada
  • Cascos de guayaba 4 Unidades
  • Lechugas variadas 100 g
  • Pimientos colorados 2 Unidades
  • Palmitos 100 g
  • Frijoles
  • Aceite de oliva 50 cc
  • Sal A gusto
  • Pimiento amarillo 1/2 Unidad
  • Jugo de limón 1/2 Unidad
  • Pimiento verde 1/2 Unidad
  • Frijoles negros cocidos 1 Taza
  • Cebolla morada 1/2 Unidades
  • Pimiento colorado 1/2 Unidad
  • Orégano A gusto
  • Frijoles
  • Pique finamente los pimientos y la cebolla.
  • En un bowl combine los frijoles cocidos, los pimientos, la cebolla, aceite de oliva, jugo de limón, orégano y sal.
  • Canastitas de patacones
  • Pele los plátanos y corte en rodajas de 4 cm de ancho.
  • En una sartén con abundante aceite caliente fría las rodajas de plátano.
  • Presione las rodajas de plátano en la pataconera de hoyo forradas con papel film y fríalas nuevamente.
  • Escurra sobre papel absorbente y rellene con los frijoles.
  • Ensalada
  • Rocíe los palmitos con aceite de oliva y cocine en el grill caliente por todas sus caras.
  • Corte los pimientos en fina juliana.
  • Condimente los palmitos y los pimientos con la vinagreta.
  • Presentación
  • En una fuente arme un colchón con hojas de lechuga, alrededor distribuya los palmitos, cascos de guayaba, juliana de pimientos, las rodajas de solomillos y las canastitas de patacones.
  • Rocíe con la vinagreta y decore con espuma de ají chombo y cilantro fresco.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados