Receta de Cerdo con Zanahorias Asadas

Cocina con Blanca por

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  • Pelar las zanahorias.
  • Poner en una bandeja de horno con romero, sal, mantequilla y un poco de vino tinto.
  • Asar a 180 ºC aproximadamente 25 minutos.
  • Calentar la nata.
  • Cuando hierva, introducir el rulo de queso de cabra troceado y sin corteza.
  • Mezclar hasta fundir.
  • Salpimentar y reservar.
  • Salpimentar bien el secreto.
  • Cocinar a la plancha en una sartén bien caliente.
  • Filetear cuando esté cocinado.
  • Salsear y colocar las zanahorias por encima y un poco de romero.
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