Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412

Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412
Cebiche de chernia - El Gourmet

Receta de Cebiche de chernia

Fusión por

> <
  • Elimine la piel de la chernia, la grasa, las espinas y corte en cubos.
  • Exprima las limas.
  • Corte el chile en rodajas.
  • Disponga los cubos de pescado en una fuente, rocíe con el jugo de limón y aceite de oliva.
  • Agregue el chile, mezcle y coloque un peso encima.
  • Deje marinar en la heladera durante 5 minutos.
  • Condimente con sal y pimienta.
  • Guarnición
  • Lave los papines y cocine en abundante agua hirviendo hasta que estén tiernas.
  • Aplaste los papines contra la mesada.
  • Corte la cebolla de verdeo en ruedas finas.
  • Corte la lima al medio y luego en rodajas finas.
  • Exprima el limón.
  • En un bowl mezcle los papines aplastados, la cebolla de verdeo, las ruedas de limón, la rúcula, el aceite de oliva, el jugo de limón, sal, pimienta.
  • Incorpore el pescado y mezcle bien.
  • Presentación
  • En el fondo de un plato sirva las papas y el resto de los ingredientes encima.
  • Rocíe con un poco del jugo del fondo del bowl.
  • Rocíe con aceite de oliva.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados