Receta de Cazuelitas de Garbanzos y Huevos Trufados

Fácil y Resultón X por

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  • Picar el ajo y dorar junto a la cebolla y el pimiento brunoise.
  • Agregar el pimiento choricero y el tomate.
  • Añadir el caldo hasta tapar, el laurel y la ñora.
  • Cocinar durante 15 minutos a fuego bajo.
  • Mientras, envolver uno a uno los huevos cascados y poner aceite de trufa, sal y pimienta.
  • Cocinar en agua hirviendo despacio durante 3-4 minutos.
  • Presentar en cazuelas o platos hondos un poco de los garbanzos, 1 huevo y rallar trufa por encima.
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