Ensalada de manzana
25 min
Cazuela de Pollo y Champiñones
Aprende a preparar esta receta de Cazuela de Pollo y Champiñones, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet
Ingredientes
- Albahaca c/n
- Anacardos 20 Gramos
- Bacon 30 Gramos
- Caldo de pollo 600 c.c.
- Cebollitas francesas 12 Unidades
- Champiñones medianos 12 Unidades
- Curry 1 cda
- Diente De Ajo 1 unidad
- Espárragos trigueros 10 Unidades
- Harina 1 cda
- Hojas de cilantro c/n
- Pechugas troceadas 2 Unidades
- Perejil c/n
- Sal y pimienta c/n
- Vino blanco 20 c.c.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Dorar el beicon y desgrasar.
- Pasar el pollo sal y pimienta, harina y curry y dorar en aceite.
- Retirar.
- Dorar las cebollitas francesas y el ajo.
- Añadir los espárragos y los champiñones cortados al medio.
- Desglasar con el vino y añadir el pollo y el caldo.
- Cocinar durante 20 minutos a fuego medio bajo.
- Servir espolvoreando con anacardos, cilantro, albahaca y perejil.
Advertisement
