Receta de Cazón Canario

Fácil y Resultón VIII por

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  • Guarnición
  • Papas c/n
  • Poner el pimentón y el comino en el vaso de la batidora.
  • Agregar los ajos y las cayenas.
  • Cubrir con aceite.
  • Triturar con la batidora.
  • Añadir una pizca de sal y un chorrito de vinagre.
  • Mezclar bien.
  • Colocar en una salsera y esparcir por encima una cucharada de pan rallado.
  • Freir trozos de cazón salpimentado (pasado por harina, huevo y panko) y cocinar las papas.
  • Servir todo junto.
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