Receta de Casita de pajaritos

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  • Biscuit de cacao
  • Batir el azúcar negra con la manteca pomada y la esencia de vainilla.
  • Incorporar los huevos a la batidora.
  • Sumar los secos previamente tamizados.
  • Cuando la masa este homogénea colocarla sobre una placa con una plancha de silicona.
  • Cocinar en horno precalentado a 180 grados por espacio de 12 a 15 minutos.
  • Para el armado
  • Cuando el bizcochuelo esté frío, cortar los rectángulos de la base y armar un bloque rellenando con crema de manteca de chocolate.
  • Dejar enfriar en heladera y una vez firme tallar con ayuda de los moldes de cartón.
  • Con un cortante realizar la entrada de la casita.
  • Hacer una mezcla con el relleno y el bizcocho desmigado y revocar el bloque. Enfriar.
  • Para el forrado
  • Cubrir el bloque con dulce de leche familiar entibiado en el microondas.
  • Estirar la masa para cubrir blanca y forrar el bloque.
  • Con ayuda de dos fratachos o espátulas alisar la superficie de la torta.
  • Para la decoración
  • Forrar la entrada de la casita con masa teñida de negro para lograr profundidad.
  • Cortar listones de pasta de goma gris para revestir la torta.
  • Realizar las flores con masa para forrar y la ayuda de un cortante.
  • Pintar con manteca clarificada para dar brillo.
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