Ingredientes
- Aceite de oliva Cantidad necesaria
- Sal y Pimienta A gusto
- Carré de cerdo 500 g
Gremolata
- Romero picado 1 cdita.
- Alcaparras 1 cda.
- Tomillo picado 1/2 cda.
- Miel 1/2 cdita.
- Ralladura de limón 1 cdita.
- Aceite de oliva 1/2 Taza
- Perejil picado 1 cda.
Papas asadas
- Aceite de oliva Cantidad necesaria
- Papas 2 Unidades
- Sal A gusto
; "Carré de cordero con gremolata y papas asadas")
Preparación de la receta
- Corte el carré por la mitad y condimente con sal y pimienta.
Gremolata
- Pique las alcaparras.
- Mezcle en un bowl todos los ingredientes.
Papas asadas
- coloque las papas previamente lavadas y cortadas en una asadera con aceite de oliva y cocine en el horno.
- Condimente con sal.
Armado
- En una sartén con aceite de oliva caliente, selle el carré.
Presentación
- Sirva en un plato el carré y acompañe con las papas y la gremolata.
