RECETA

Receta de Caramelle di mozzarella

Ingredientes

  • Bocconcini de mozzarella 200 g
  • Puré de tomate 2 Taza
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Ajo 1 Diente
  • Aceite de oliva 1 cda.
  • Orégano fresco A gusto
  • Masa filo 2 Hojas
  • Manteca clarificada Cantidad necesaria
Caramelle di mozzarella

Preparación de la receta

  1. Escurra los boconcinis.
  2. Pele y machaque el diente de ajo.
  3. En una sartén caliente con aceite de oliva dore el ajo, luego agregue el puré de tomates y condimente con sal y pimienta, cocine durante 20 minutos aproximadamente.

Armado

  1. Extienda una lámina de masa filo, pinte con manteca clarificada, espolvoree con orégano fresco picado, coloque encima la lámina restante y pinte nuevamente con manteca.
  2. Corte luego en cuadrados de 10 x 10cm, coloque en el centro un bocconcini, envuelva y cierre los extremos como un caramelo.
  3. Colóquelos en una placa, pinte con manteca clarificada y cocine en horno precalentado a 200ºC durante 4 minutos aproximadamente.

Presentación

  1. Sirva los caramelos de bocconcini de mozzarella en un plato y decore con ramas de orégano fresco.

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