RECETA

Receta de Caponata a la caja de hierro

Caponata

Información

Ingrediente PrincipalVegetales
Cantidad de porciones4
DificultadFácil
Tiempo de preparación60 min.

Ingredientes

  • Berenjena 1 Unidad
  • Cebolla blanca 1 Unidad
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Sal Cantidad necesaria
  • Tomates 2 Unidades
  • Morrón Verde 1 Unidad
  • Zucchini 1 Unidad
  • Morrón rojo 1 Unidad
  • Cebolla morada 1 Unidad
Caponata a la caja de hierro

Preparación de la receta

  1. Cortamos en trozos de 3 cm aprox 1 zuchini, 1 berenjena, 1 morrón rojo, 1 morrón verde, 1 cebolla morada y 1 cebolla blanca.
  2. Llevamos  a una caja de hierro con aceite de oliva, sal, tapamos y llevamos a un horno de leña a 180 ° por  50 minutos.  
  3. Transcurrido  ese tiempo, agregamos 2 tomates en concasee y aceite de oliva perfumado al orégano.
  4. Servimos.  

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