Receta de Cantero al Horno con Hojaldre y Foie

Sencillo y Natural por

> <
  • En una sartén marcamos la carne por ambos lados durante 2-3 minutos.
  • Pre-calentamos el horno a 140 ºC.
  • Lavamos y troceamos los champiñones, cortamos en brunoise la cebolla.
  • En otra sartén, echamos una cuchara de mantequilla y aceite de oliva.
  • Salteamos los champiñones con la cebolla, añadimos el perejil cortado y la salvia y lo cocinamos 2 minutos.
  • Luego echamos el vaso de oporto.
  • Dejamos cocinar durante otros 2 minutos.
  • En una fuente para el horno colocamos la base del hojaldre extendida y ponemos la mitad de los champiñones salteados.
  • Condimentamos la carne, la untamos con el foie por ambos lados y la colocamos sobre el hojaldre.
  • Cubrimos el cantero con el resto de los champiñones y tapamos cubriendo la carme completamente con el hojaldre.
  • Horneamos durante 25 minutos.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados