Receta de Canasto con Higos

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  • Bizcocho :
  • Batir con la lira el azúcar, el cacao y la manteca.
  • Incorporar las yemas, el huevo y el chocolate derretido. - Con movimientos envolventes sumar por último las claras a nieve.
  • Cocinar en horno a 170 grados por 15 a 20 minutos.
  • Para el armado :
  • Comenzar el bloque con la base de telgopor, intercalando capas de bizcocho y crema de manteca de chocolate hasta llegar a la altura deseada.
  • Tallar el bloque con la guía del molde de cartón.
  • Hacer una mezcla con el bizcocho desmigado y crema de manteca de chocolate para revocar el bloque.
  • Llevar a la heladera.
  • Estirar masa para cubrir tortas y forrar el bloque frío.
  • Para los higos :
  • Procesar la masa de bizcocho sin harina y dar forma de higos.
  • Reservar en la heladera y una vez fríos forrar con masa para cubrir color violeta.
  • Para el armado del canasto :
  • Modelar listones con pasta de goma para cubrir el bizcochuelo forrado.
  • Pegar con agua y realizar los detalles del canasto.
  • Pintar las decoraciones y los higos con pintura comestible.
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