RECETA

Receta de Canasto con Higos

Ingredientes

  • Manteca 120 g
  • Azúcar 150 grs.
  • Chocolate semi amargo 130 g
  • Yemas 4 Unidades
  • Huevo 1 Unidad
  • Claras 4 Unidades
  • Cacao 10 g
Canasto con Higos

Preparación de la receta

Bizcocho :

  1. Batir con la lira el azúcar, el cacao y la manteca.
  2. Incorporar las yemas, el huevo y el chocolate derretido. - Con movimientos envolventes sumar por último las claras a nieve.
  3. Cocinar en horno a 170 grados por 15 a 20 minutos.

Para el armado :

  1. Comenzar el bloque con la base de telgopor, intercalando capas de bizcocho y crema de manteca de chocolate hasta llegar a la altura deseada.
  2. Tallar el bloque con la guía del molde de cartón.
  3. Hacer una mezcla con el bizcocho desmigado y crema de manteca de chocolate para revocar el bloque.
  4. Llevar a la heladera.
  5. Estirar masa para cubrir tortas y forrar el bloque frío.

Para los higos :

  1. Procesar la masa de bizcocho sin harina y dar forma de higos.
  2. Reservar en la heladera y una vez fríos forrar con masa para cubrir color violeta.

Para el armado del canasto :

  1. Modelar listones con pasta de goma para cubrir el bizcochuelo forrado.
  2. Pegar con agua y realizar los detalles del canasto.
  3. Pintar las decoraciones y los higos con pintura comestible.

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Lorena
01/02/2016 15:09:41
Hola quisiera saber como se llama el protector de mesa q usa Isabel en este programa?? Gracias