Canapés con jamón crudo y cocido

Canapés con jamón crudo y cocido

Chef: -

Programa: ABC Gourmet


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Ingredientes:

Ananá 2 k

Perejil Crespo A gusto

Queso crema A gusto

Salsa golf Cantidad necesaria

Jamón crudo 100 g

Pan lactal negro 4 Rodajas


Canapés de jamón cocido

Jamón cocido 100 g

Ciboulette Cantidad necesaria

Queso crema A gusto

Melón 2 cdas.

Pan lactal 4 Rodaja

Procedimiento:

- Retire los bordes de ambos panes.
- Unte con queso crema.
- Corte el ananá en cubitos.
- Corte bolitas de melón.

Armado

- Coloque como base el jamón crudo en el pan negro y el cocido en el blanco
- Congele, retire el exceso de fiambre y corte en triángulos.
- Para los de jamón cocido, coloque un punto de queso crema y las bolitas de melón. Decore con ciboulette.
- Para los de jamón crudo, coloque un punto de salsa golf y por encima el ananá. Decore con perejil crespo.

Presentación

- Sirva en una fuente.

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