RECETA

Receta de Canapé de carpaccio con palta

Ingredientes

  • Limón 1 Unidad
  • Pimienta A gusto
  • Sal A gusto
  • Aceite de oliva A gusto
  • Pan  
  • Carpaccio 200 g
  • Tomate 1 Unidad
  • Queso parmesano rallado  
  • Palta 1 Unidad
  • Rúcula 1 Paquete
Canapé de carpaccio con palta

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, cortar el pan en rebanadas y hornearlas hasta que estén doradas.
  2. Rallar el tomate y dejarlo en un bol. Echar un chorro de aceite y salar. Untar las rebanadas de pan con el tomate.
  3. Abrir el paquete de carpaccio para que se vaya aireando.
  4. Cortar el aguacate en lonjas finas y colocarlas sobre el pan con tomate. Espolvorear con una pizca de sal y un punto de jugo de limón.
  5. Colocar de forma atractiva una lonchita de Carpaccio.
  6. Para terminar, cortar una lasca de parmesano y colocarla junto con una hoja de rúcula y un hilo de aceite.
  7. Emplatar y servir.

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