RECETA

Receta de Camembert al horno sobre tostada con pesto

Ingredientes

  • Queso camembert 4 Rodajas
  • Pan de campo 4 Rodajas
  • Aceite de oliva 1 cda.

Pesto
  • Aceite de oliva 4 cdas.
  • Albahaca 10 Hojas
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Ajo 1 Diente

Vinagreta
  • Perejil picado 1 cda.
  • Aceto balsámico A gusto
  • Hojas verdes  
  • Aceite de oliva A gusto
Camembert al horno sobre tostada con pesto

Preparación de la receta

  1. Tueste las rodajas de pan.
  2. En una placa con aceite coloque las rodajas de queso y cocine en horno durante 5 minutos.

Pesto

  1. Procese las hojas de albahaca junto con el diente de ajo, el aceite, sal y pimienta.

Vinagreta

  1. Coloque en un recipiente el perejil picado junto con el aceto balsámico y el aceite de oliva, mezcle hasta emulsionar.
  2. Coloque las hojas verdes previamente lavadas en un recipiente.

Armado

  1. Unte las tostadas de pan con el pesto y coloque encima una rodaja de queso.
  2. Condimente las hojas verdes con la vinagreta justo en el momento de servir.

Presentación

  1. Sirva e un plato una rodaja de pan con su queso y las hojas verdes.
  2. Acompañe con un Cabernet sauvignon reserva.

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