Receta de Camarones con Relleno Tropical

Sazón Casero III por

Camarones
1
Moderado
70 min.
Mexicana
Entrada
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  • Camarón
  • Camarones U10 4 Unidades
  • Palillos cantidad necesaria
  • Decoración
  • Ajonjolí negro cantidad necesaria
  • Carambolo cantidad necesaria
  • Arroz blanco cantidad necesaria  
  • Miel de soja
  • Miel de abeja 1 Taza
  • Soja cantidad necesaria
  • Jugo de 1 limón
  • Relleno
  • Queso crema 150 grs.
  • Lichis 6
  • Sal Cantidad necesaria
  • Carambolo 1
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Mango 1 Unidad
  • Pulpa de maracuya 50 g
  • Aguacate 1/2 Unidad
  • Tempura de plátano
  • Harina tempura 1/2 Taza
  • Agua mineral 100 Ml.
  • Sal Cantidad necesaria
  • Aceite Cantidad necesaria
  • Plátano liofilizado 30 gr
  • Relleno
  • Cortar el mango y el aguacate en cubos pequeños. Pelar el carambolo y picar finamente. Colocar las frutas en un tazón.
  • En otro tazón, acremar el queso crema. Agregar la pulpa de maracuyá y mezclar. Luego incorporar al tazón de frutas y salpimentar. Colocar la mezcla en una manga.
  • Camarón
  • Limpiar los camarones, cortarlos en forma de mariposa, colocarlos en polipapel y aplanarlos. Rellenar con la preparación, cerrar con palillos y refrigerar.
  • Miel de soja
  • Mezclar bien todos los ingredientes.
  • Armado
  • Montar los camarones sobre la pulpa de mango en forma de abanico y decorar con carambolo, ajonjolí negro y arroz blanco.
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