RECETA

Receta de Camarones Cocidos con Mayonesa Casera

Camarones en Salsa Mayonesa

Ingredientes


Camarones cocidos con mayonesa casera
  • Camarones grandes 20 Unidades
  • Aceite de oliva  
  • Huevo
Camarones Cocidos con Mayonesa Casera

Preparación de la receta

Para los camarones :

  1. Blanquear los camarones en agua hirviendo
  2. Detener la cocción en agua con hielo
  3. Reservar

Para la mayonesa casera :

  1. Colocar las yemas en un bowl con un poco de sal y vinagre
  2. Ir agregando el aceite vegetal y el de oliva, en forma de hilo, sin dejar de batir, hasta conseguir una textura espesa
  3. Sazonar con sal
  4. Reservar en refrigeración

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