RECETA

Receta de Calamaretti alla marchigiana (Calamaretti de Marche)

Ingredientes

  • Anchoas en aceite 2 Filetes
  • Calamaretti 1 k
  • Ajo 2 Dientes
  • Pan casero  
  • Vino blanco 1/4 Taza
  • Peperoncino 1 Unidad
  • Perejil 10 g
  • Aceite de oliva 1/2 Vaso
Calamaretti alla marchigiana (Calamaretti de Marche)

Preparación de la receta

  1. Separe la cabeza de los tentáculos de los calamaretti y retire la pluma interna.
  2. Pique groseramente el ajo y el perejil.
  3. En una cacerola caliente con aceite de oliva dore el ajo y el peperoncino.
  4. Agregue el perejil, las anchoas, los calamaretti, tape y deje cocinar unos minutos.
  5. Vierta el vino y deje reducir.
  6. Corte el pan en rodajas, rocíe con aceite de oliva y tueste el grill caliente.

Presentación

  1. Sirva una tostada en el centro de un plato y encima disponga los calamaretti.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.