RECETA

Receta de Calabaza agridulce

Ingredientes

  • Ajo 2 Dientes
  • Vinagre de vino 200 cc
  • Calabaza 1 Unidad
  • Menta 1 cda.
  • Azúcar impalpable 1 cda.
  • Sal A gusto

Masa

Varios
  • Menta A gusto
Calabaza agridulce

Preparación de la receta

  1. Pele la calabaza y corte rebanadas de 1/2 cm de espesor.
  2. Pele y machaque el ajo.
  3. Pique la menta.
  4. En una sartén con aceite de oliva dore las calabazas.
  5. Condimente con sal.
  6. Elimine le excedente de aceite y bañe con el vinagre.
  7. Agregue el ajo, la menta y el azúcar.
  8. Deje reducir a 3/4 de su volumen.

Presentación

  1. Sirva en platos individuales.
  2. Decore con hojas de menta.

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