RECETA

Receta de Cake de avellanas

Ingredientes


Biscuit de avellanas

Streusel

Varios
  • Manteca Cantidad necesaria
  • Harina Cantidad necesaria
Cake de avellanas

Preparación de la receta

Biscuit de avellanas

  1. En una batidora coloque las claras a batir con una pizca de sal y añada el azúcar de a poco hasta lograr un merengue firme.
  2. Coloque en un bowl la manteca, el azúcar rubio y bata hasta integrar.
  3. Agregue las yemas de a poco y siga batiendo.
  4. Incorpore parte del merengue a la mezcla anterior, bata y agregue el resto del merengue mezclando con movimientos envolventes.
  5. Añada el harina, las avellanas tostadas y termine de mezclar.

Streusel

  1. Coloque todos los ingredientes en un bowl y mezcle con las manos hasta formar una arenilla.
  2. Reserve.

Armado

  1. Coloque el biscuit en moldes rectangulares individuales previamente enmantecados y enharinados. Rellene hasta la mitad.
  2. Termine de rellenar con el streusel y coloque los moldes en una fuente de horno.
  3. Cocine en horno a 180° durante 15 minutos.

Presentación

  1. Sirva las cakes en una fuente.

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